Bún Khô Khoai Lang Khác Gì So Với Bún Khô Bình Thường? – Hiểu Đúng Để Ăn Ngon Hơn!

• Bún khô bình thường: làm từ gạo trắng nguyên chất, có màu trắng đục, vị trung tính.
• Bún khô khoai lang: kết hợp giữa bột khoai lang và bột gạo, có màu tím nhạt hoặc vàng nhẹ tuỳ loại khoai, vị béo dịu và thơm nhẹ mùi khoai rất đặc trưng.

Điểm cộng to đùng: bún khoai lang không dùng phẩm màu – màu tự nhiên từ củ khoai nha!

• Bún thường: mềm dai vừa phải, ít mùi, dễ kết hợp với mọi món ăn.
• Bún khoai lang: sợi dai hơn, thơm thơm vị khoai, có hậu ngọt nhẹ – ăn không bị ngán mà lại rất “cuốn”.

Khoai lang chứa nhiều:

• Chất xơ – tốt cho hệ tiêu hóa
• Beta-carotene (tiền vitamin A) – tốt cho mắt và da
• Chống oxy hóa – hỗ trợ làm đẹp, chống lão hoá

Vì vậy, bún khoai lang thường được ưu ái trong thực đơn eat clean, ăn kiêng và tốt cho người già, trẻ nhỏ.

Bạn có thể dùng bún khô khoai lang cho các món như:

• Bún trộn, bún xào chay
• Bún nước dùng (ăn với thịt bò, gà, cá...)
• Bún trộn Hàn Quốc hoặc salad kiểu Âu

Sợi bún dai, không bị nát dù ngâm lâu – rất tiện lợi khi chế biến!

Bún khô khoai lang là phiên bản “nâng cấp” thú vị của bún khô truyền thống, vừa ngon, vừa bổ, lại đẹp mắt. Nếu bạn thích đổi gió hoặc tìm thực phẩm lành mạnh hơn – đây chắc chắn là lựa chọn đáng thử đó nha!